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指蘭科植物變態(tài)的莖，通常卵球形至橢圓形，肉質(zhì)，綠色或有時(shí)為其他色澤，是貯存養(yǎng)分和水分的地方。蘭科植物常生于樹(shù)上或巖石上，地生蘭也多生于排水良好之地，所以需要特殊的儲(chǔ)藏組織以保證養(yǎng)分和水分的不斷供應(yīng)。假鱗莖就是蘭科植物適應(yīng)這種特殊生境的儲(chǔ)藏組織，綠色的還能營(yíng)光合作用。它通常無(wú)節(jié)，亦即只含1個(gè)節(jié)間，頂端生葉，較少具2至數(shù)節(jié)，節(jié)上生葉。假鱗莖之間通常由根狀莖相連接。

在真正的鱗莖中，其短莖并未肉質(zhì)化，而僅是葉進(jìn)行肉質(zhì)化，因而假鱗莖與鱗莖只是外觀上相似，其實(shí)質(zhì)并不相同。

在形態(tài)與鱗莖并無(wú)明顯的區(qū)別。